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Pinseria da Gianni
Da 10 anni gli Specialisti della Pinsa Romana
Gli unici a utilizzare solo Farina NON lavorata e ingredienti BIO
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Del fondatore Dario Mancini
I problemi delle farine lavorate
Il Prof. Berrino dice
“La farina 00 – come tutti i prodotti raffinati – provoca un aumento della glicemia e il conseguente incremento dell’insulina, fenomeno che nel tempo porta ad un maggior accumulo di grassi depositati“.
Tutto questo si traduce quindi con un indebolimento dell’organismo, sempre più soggetto a malattie di ogni tipo.
Inoltre per gli stessi motivi rende la pizza più pesante e meno fragrante, e quindi anche il gusto ne risente!
Il nostro metodo
Usiamo solo un mix “segreto” di farina di Semola, Tipo 1 e di Soia. Tutte farine Biologiche, macinate a pietra e non raffinate. Questo rende la nostra pizza, oltre che salutare, è leggera, digiribile e dal gusto UNICO.
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